PALOSANTO
GASTRONOMIA
COMO TRABALHAMOS
Muito além do sabor
Nossa especialidade · Almoços e jantares empratados
Unimos gastronomia autoral, planejamento estratégico e operação impecável para entregar experiências completas, do conceito à execução.
GASTRONOMIA
AUTORAL
Menus que traduzem a identidade de cada ocasião.
PLANEJAMENTO
ESTRATÉGICO
Organização precisa em cada etapa do seu evento.
PRODUÇÃO
E LOGÍSTICA
Estrutura, processos e fornecedores alinhados.
SERVIÇO
EXCELENTE
Atendimento atento e hospitalidade em cada gesto.
EXPERIÊNCIAS
COMPLETAS
Soluções sob medida para ocasiões de todos os portes.
EXPERIÊNCIAS PARA CADA OCASIÃO
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EVENTOS CORPORATIVOS
Reuniões, lançamentos, convenções e celebrações empresariais.
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JANTARES E
EXPERIÊNCIAS AUTORAIS
Menus exclusivos para momentos únicos.
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GRANDES CELEBRAÇÕES
Estrutura robusta e equipes preparadas para eventos de grande escala.
CASE DE DESTAQUE
320
convidados.
Para a APAS, desenvolvemos um jantar, empratado, completo
que uniu gastronomia autoral, operação precisa e atendimento impecável do início ao fim.
Quatro tempos. Uma
experiência impecável.
No jantar de posse da APAS, coordenamos cozinha, empratamento e serviço para manter o mesmo padrão em cada mesa, do início ao fim.
ASSISTA AO CASE
COMO TRABALHAMOS
COMO TRABALHAMOS
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ENTENDIMENTO
Briefing, objetivos, perfil dos convidados e necessidades do evento.
01
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CRIAÇÃO E PLANEJAMENTO
Cardápio, conceito, operação, equipe e cronograma definidos em conjunto.
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PRODUÇÃO E LOGÍSTICA
Fornecedores, insumos, estrutura e todos os detalhes preparados com antecedência.
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EXECUÇÃO
Coordenação do serviço do início ao fim, com precisão, hospitalidade e tranquilidade.
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PESSOAS QUE
FAZEM ACONTECER
Uma equipe apaixonada pela gastronomia e pela arte de servir, unida pela experiência, excelência e propósito.
MARINA
PRODUÇÃO E OPERAÇÃO
GABRIEL
CHEF EXECUTIVO
EQUIPE PALOSANTO
EXCELÊNCIA EM CADA DETALHE
Portfólio
Da apresentação dos pratos à atmosfera de cada encontro, cada detalhe é pensado para criar uma experiência memorável.
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MARCAS QUE CONFIAM NA PALOSANTO
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Hoje a gente entregou esse evento enorme de 320 pessoas, um evento com serviço super corrido, um evento que tinha governador, que tinha prefeito… Enfim, é um evento muito importante pra mim, e você entregou com excelência.
DEPOIMENTO DO CLIENTE
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Analista de Eventos · APAS
JULIANA COUTO
Bastidores e Experiências
Acompanhe no Instagram os bastidores, criações e experiências que dão vida a cada evento.
Cardápios autorais apresentações impecáveis
e combinações que surpreendem em
cada detalhe.
